Spaghetti bolognese -bardzo pyszne.
Krok po kroku mój sposób na smaczny makaron.
KROK 1 - Na malej ilości tłuszczu smażymy marchewkę startą na dużych oczkach tarki.
KROK 2 - Dodajemy drobno pokrojoną cebulkę.
KROK 3 - dodajemy mięso mielone. Bardzo dokładnie mieszamy. I mieszamy.
Ja bardzo lubię dodać pokrojonego w cienkie plasterki pora.
Dusimy pod pokrywką aż mięso nie będzie surowe.
KROK 4 - dodajemy pomidorki z puszki. Mieszamy. Chwilkę dusimy i gotowe.
Przyprawiamy. Do smaku wszystkim co lubimy. Mój zestaw do bolognese to sól, pieprz i oregano.
Oraz drobno starty czosnek. Dodaję dwa ząbki na sam koniec, tuż przed podaniem.
KROK 5 - podajemy. Ja robię tak: Na talerz kładę gorący makaron, później żółty ser, który wspaniale się rozpuści. dla miłośników czosnku. można w tym rozsypać na serze starty świeży czosnek (jeden ząbek)
Zalewam gorącym sosem. Do dekoracji troszeczkę sera na samą górę.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz